• Comensales: 6
• País: Argentina
• Tiempo de preparación: 3 hours 20 mins
• Tiempo de cocción: 1 hours 0 mins
• Tiempo total: 4 hours 20 mins

Preparación:

Mezcle en una fuente la cerveza con las bayas, la mejorana, el clavo, el azúcar negra, sal y pimienta.

Ponga el cerdo en la fuente y deje marinar durante 3 horas.

Ase sobre la parrilla, primero del lado del hueso y luego délo vuelta.

La cocción total es de aproximadamente una hora.

[ Mostrar todos | Comentar receta ]

1 costillar de cerdo, con el hueso

Para la marinada:
1 litro de cerveza
8 bayas de enebro
1 cdta. de mejorana
1 clavo de olor
1 cda. de azúcar negra
Sal y pimienta