Modo de preparación

Comensales: 5
País: Bolivia
Tiempo de preparación: 30 mins
Tiempo de cocción: 25 mins
Tiempo total: 55 mins

Preparación:

En una olla con agua, hervir el pollo deshuesado y trozado, junto con las zanahorias y las arvejas

Freír el ajo y la cebolla por separado y agregarlo a la cocción anterior, junto con el plátano y las pasas.

Incorporar por último las papas y las hojas de trigo. Condimentar y servir.

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Ingredientes

1 pollo
3 papas
1/2 taza de arvejas
2 zanahorias
2 cebollas
2 dientes de ajo
1/2 pimentón
Pimienta negra
1/2 taza de uvas pasas
2 plátanos maduros
25 hojas de trigo (especialiadad de santa cruz)

puntuación

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