• Comensales: 4
• País: España
• Tiempo de preparación: 20 mins
• Tiempo de cocción: 40 mins
• Tiempo total: 1 hours 0 mins

Preparación:

Calentar la cerveza en una cacerola. Cuando hierva agregar el contenido de la sopa de verduras deshidratada. Dejar cocinar a calor moderado durante diez minutos.

Mientras tanto, pulir y lavar el pescado y cortar en trozos. Pasar los tomates por agua hirviendo, cortar en trozos (o usar una lata de tomates ya pelados y escurrirlos).

Agregar los tomates y el pescado a la cocción de cerveza. Cocinar unos 20 minutos, sin tapar. A último momento incorporar el azafrán disuelto en un poco de agua caliente, sal, pimienta y las arvejas cocidas.

Servir la cazuela en el recipiente de cocción o en una sopera, con las rebanadas de pan tostadas aparte.

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1 kg. de pescados variados
Sal
Pimienta
4 tomates maduros
1 sobre de sopa de verduras
1 y 1/2 lt. de cerveza
1 latita de azafrán
4 rebanadas de pan
Arvejas desgranadas cocidas

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