Modo de preparación

Comensales: 4
País: Suiza
Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción: 20 mins
Tiempo total: 40 mins

Preparación:

Pulir y filetear los hongos. Saltearlos con ajo en una sartén grande.

Cocinar a fuego vivo para reducir un poco el líquido.
Agregar el vino. Reducir el alcohol y por último agregarle la crema.

Cocinar unos minutos más para obtener una preparación cremosa.

Comentarios del Autor: Decorar con el perejil picado.

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Ingredientes

600 gr. de hongos frescos
1 copita de vino blanco
250 cc. de crema
1 diente de ajo picado
Perejil picado

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