Modo de preparación |
Preparación:
Frotar el trozo de cerdo con el ajo, salarlo y molerle por encima pimienta negra. Untarlo con aceite y espolvorearlo con tomillo y salvia fresca picada. Disponer el trozo sobre una rejilla en una asadera. Cocinar el cerdo en horno no demasiado caliente, durante una hora aproximadamente, dándolo vuelta alguna vez para que se dore de todos lados (de este modo, la grasa cae en la asadera y no "fríe" la carne). Una vez lista la carne, pasarla a una fuente caliente, bañarla con el coñac caliente y encenderlo. Servir con papas hervidas y aderezadas con manteca. Comentarios del Autor: No tiene.
|
comentarios sobre esta receta |
|
[ Mostrar todos | Comentar receta ]
Para poder poner comentarios debes ser un usuario registrado y debes haber iniciado sesión con tu cuenta de usuario.
|
Ingredientes
|
1,5 kg. de bondiola de cerdo
3 cdas. de aceite 1 diente de ajo Sal Pimienta Salvia Tomillo 1 copita de coñac |
puntuación
80% / 1 votos
|
|
Recetas de cocina
Registrate y comparte tus recetas con los users de Recetas.com, participa en nuestros foros de recetas de cocina, o apuntate al newsletter y recibe recetas en tu correo.
Top 10 recetas
Top 10 usuarios
1. |
VirC |
2. |
Abuela |
3. |
maggie |
4. |
kujenzitah |
5. |
luna azul |
6. |
socorro |
7. |
thaliacolunga |
8. |
cecy30 |
9. |
meliabril |
10. |
pan |
