Modo de preparación |
![]() Preparación: Lavar la caballa y pelarla. Aparte, cortar la cebolla alargada o redonda, lavarla con agua y sal, escurrir bien y combinarla con la caballa. Picar el culantro bien finito y mezclarlo en la preparación anterior, sazonanando con sal y pimienta. Exprimir los limones y colar el jugo. Dejar reposar hasta que el pescado se torne de color clarito. Servir en un plato la lechuga, encima el ceviche y las rodajas de tomate en los costados. Comentarios del Autor: Puede acompañarse con zarandaja, cancha, arroz, yuca, papa, camote u otros ingredientes a gusto.
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Ingredientes
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1 caballa fresca
1 cebolla grande 1 tomate pelado 4 hojas de lechuga Pimienta Sal Culantro Ají rocoto Ajinomoto 10 limones grandes |
puntuación



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