• Comensales: 4
• País: Francia
• Tiempo de preparación: 15 mins
• Tiempo de cocción: 15 mins
• Tiempo total: 30 mins

Preparación:

Limpie las chauchas y hiérvalas.
Corte la panceta en tiritas y fríalas en una sartén con un poco de aceite. Reserve.

Corte las rebanadas de pan y úntelas con el diente de ajo.
Fría en la misma sartén de la panceta.
Ponga las tiritas de panceta por arriba del pan.

En un bol, coloque mostaza, leche, vinagre y sal.
Mezcle bien hasta obtener salsa compacta.

Ponga las chauchas en un plato, decore con las rebanadas de pan y panceta, y riegue con la salsa.

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