Modo de preparación

Comensales: 4
País: Argentina
Tiempo de preparación: 1 hours 0 mins
Tiempo de cocción: 20 mins
Tiempo total: 1 hours 20 mins

Preparación:

Pasar los chorizos por agua hirviendo, durante cinco minutos; retirarlos y dejarlos escurrir.
Rociarlos con el coñac y dejarlos macerar durante una hora.

Envolverlos en tajadas de panceta y sujetarla con palillos.

Asar los chorizos envueltos a las brasas, durante unos quince minutos, rociándolos de vez en cuando con salsa parrillera o simplemente con el coñac de maceración, cuidando que no se encienda.

Servir los chorizos envuetos recién retirados de la parrilla, bien crocantes.

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Ingredientes

4 chorizos
4 cdas. de cognac
4 tajadas de panceta ahumada magra
Salsa parrillera

puntuación

80% / 2 votos

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