Modo de preparación |
 Preparación: Desgranar los elotes y licuar los granos con la leche, la harina, el azúcar, los huevos enteros, y 1/8 de cta de sal. Hacer las chorreadas inmediatamente (se descomponen fácilmente). Poner 1 cta. de aceite en una sartén, a mediano calor, agregar 4 cdas. pasta de elole, extender un poco dando forma de tortillas y freír. Pueden hacerse saladas omitiendo el azúcar y agregándoles queso blanco rallado. Acompañar con natilla si se desea. Comentarios del Autor: No tiene.
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Ingredientes
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8 elotes muy tiernos
2/3 de taza leche 6 cdas. de harina 6 cdas. de azúcar 2 huevos enteros 1/8 de cta. de sal |
puntuación
90.9% / 11 votos
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