Modo de preparación |
 Preparación: En un recipiente grande, dorar la carne trozada con unas cucharadas de aceite. Agregar los garbanzos, las judías, la espinaca y el repollo, todo cortado muy finamente. Agregar también el ajo y la cebolla entera. Espolvorear las especias y finalmente agregar la miel. Incorporar caldo suficiente como para cocinar todo muy lentamente durante una hora a hora y media, hasta que los garbanzos y la carne estén tiernos y la salsa espesada. Comentarios del Autor: No tiene.
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Ingredientes
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1 kg. de carne de ternera
1/2 kg. de garbanzos 1/4 kg. de judías blancas 1/4 kg. de judías verdes 1/4 kg. de espinacas 1/4 kg. de repollo 1 cabeza de ajos sin pelar 2 cebollas sin pelar 50 gr. de pimentón dulce Pimienta negra al gusto Sal al gusto Orégano 1/2 kg. de miel de buena calidad |
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