Modo de preparación

Comensales: 6
País: Internacional
Tiempo de preparación: 30 mins
Tiempo de cocción: 00 mins
Tiempo total: 30 mins

Preparación:

Preparar una salsa con el jugo de limón, el agua de cocción de los espárragos, sal, pimienta recién molida, pizca de azúcar y el aceite.
Picar unos berros y añadirlos.
Pulir y lavar los champiñones, cortarlos en rodajas y rociarlos con limón.
Cortar los espárragos (sólo las partes tiernas) en trozos.

Poner en un bol los camarones, champiñones y espárragos, agregar la salsa y dejarlos al frío un rato corto.

Repartir el cóctel en copas y adornarlas con rodajas de limón.

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Ingredientes

500 gr. de camarones pelados
12 espárragos cocidos
150 gr. de champiñones
Sal
Pimienta
Azúcar
6 cdas. de aceite
3 cdas. de jugo de limón
2 cdas. del agua de cocción de los espárragos
Berros
Rodajas de limón

puntuación

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