Modo de preparación

Comensales: 4
País: España
Tiempo de preparación: 30 mins
Tiempo de cocción: 40 mins
Tiempo total: 1 hours 10 mins

Preparación:

Pelar y cortar las langostas, reservar.
En un sartén poner a fundir la manteca con el fuego bien bajo, una vez que se vaya derritiendo añadir el perejil, el jugo de limón, el ajo (picado bien chiquito), la sal y la pimienta (a gusto).
Añadir el ron a esta preparación, dejar flambear por unos instantes y luego añadir los trozos de langosta. Saltearlos por unos minutos para que queden bien doraditos.
Para terminar presentar las langostas, con un poco de la salsa por encima y adornar con una ramita de perejil.

Comentarios del Autor: Este plato es ideal para acompañar con una ensalada verde o unas patatas fritas.

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Ingredientes

4 dientes de ajo picados

1 cucharadita de jugo de limón

1 taza de ron negro (puede ser sino el ron que tenga)

4 colas de langosta

100 gr. de manteca

3/4 de taza de vinagre de vino

Sal y Pimienta

1 cucharada de perejil picado

puntuación

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