• Comensales: 4
• País: Líbano
• Tiempo de preparación: 45 mins
• Tiempo de cocción: 45 mins
• Tiempo total: 1 hours 30 mins

Preparación:

Sancochar la coliflor en agua con un trozo de pan y sal. Una vez cocida, escurrir y cortar en ramitos.

Derretir en una cacerola la margarina, agregar la harina y, fuera del fuego, la leche caliente.
Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada y llevar nuevamente al fuego, para que hierva un minuto.
Retirar, entibiar y unir los huevos.

Engrasar una fuente de hornear, acomodar los ramitos de coliflor espolvoreados con perejil y por encima, la salsa preparada anteriormente.

Espolvorear con queso parmesano y gratinar al horno a 200°C (400 grados Farenheit) por 10 minutos.

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