• Comensales: 8
• País: Brasil
• Tiempo de preparación: 30 mins
• Tiempo de cocción: 00 mins
• Tiempo total: 30 mins

Preparación:

Batir las yemas con el azúcar hasta que esta se disuelva. Agregar pizca de sal y el coco seco rallado. Batir crema de leche firme y añadirla a la crema de coco. Poner en la maquina de helados familiar hasta que este listo.

Cortar el ananá en 8 partes, retirar la parte dura central y la corteza. Licuar la pulpa del ananá y colarla. Añadirle el azúcar impalpable y el licor seco de cerezas. Poner la preparación en la maquina heladora familiar y hacerla funcionar hasta obtener un helado consistente.

Preparar las copas con bombas de ambos helados y decorar con coco rallado grueso o con copos de cereal.

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Helado de coco:
3 yemas
Pizca de sal
1/4 litro de crema de leche
1 taza (de té) de coco seco rallado
1 taza (de té) de azúcar

Helado de ananá:
1 ananá
50 gr. de azúcar impalpable
3 cdas. de kirsh

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