Modo de preparación |
Preparación:
Batir las yemas con el azúcar hasta que esta se disuelva y el huevo tome color pálido. Hacer hervir la leche con la vainilla abierta a lo largo. Echar la leche, sin la vainilla, sobre las yemas, batiendo. Seguir batiendo sobre calor muy suave hasta espesar, pero sin llegar a dejar hervir. Enfriar la crema batiéndola sobre agua helada. Añadir la crema de leche líquida y hacer el helado en la maquina heladora familiar. Reservar algunas cerezas para adornar y añadir las demás, picadas, a la crema helada de vainilla. Poner el helado en el congelador durante 3 horas. Servirlo en copas, en porciones retiradas con una cuchara y adornar con las cerezas reservadas. Comentarios del Autor: No tiene.
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Ingredientes
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1 frasco de cerezas en ron
4 yemas 1/4 de litro de leche 1 vainilla 1/4 de litro de crema de leche |
puntuación
100% / 2 votos
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