Modo de preparación

Comensales: 6
País: Chile
Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción: 00 mins
Tiempo total: 20 mins

Preparación:

Pele las paltas y córtelas por la mitad, a lo largo; quite el carozo.
Pase la pulpa por tamiz o lícuela, junto con el ajo y la cebolla, o agréguelos rallados a la palta pasada por tamiz.

Incorpore también el jugo de limón, sal, pimienta y la salsa tabasco.

Reparta la centolla, escurrida y desmenuzada en las seis copas, échele por encima unas gotas de limón y cúbrala con la crema de paltas.

Comentarios del Autor: Sirva estas deliciosas copas bien frías; aparte tenga crostines, para acompañar, y manteca para untarlos.

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Ingredientes

1 lata grande de centolla al natural
4 paltas
1 diente de ajo
½ cebolla
2 limones
Sal, pimienta
1 cdta. de salsa tabasco

puntuación

90% / 2 votos

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