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  Corazón de castañas y chocolate , receta de Corazón de castañas y chocolate en recetas.com
 
   
 
 
Corazón de castañas y chocolate

Modo de preparación

 
  • Comensales: 8
  • País: Francia
  • Tiempo de preparación: 30 mins
  • Tiempo de cocción: 00 mins
  • Tiempo total: 30 mins

Preparación:

Rompa el chocolate en un recipiente y fúndalo a baño maría hasta obtener una crema espesa y lisa.

Trabaje la manteca hasta que esté cremosa sin calentarla, pero haciéndolo en un bol tibio.

Agregue el puré de castañas, las yemas y el chocolate.

Coloque la mezcla en un molde en forma de corazón, bien enmantecado y deje durante una noche en la heladera.

Desmolde al día siguiente y cubra con crema fresca o almendras fileteadas.

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Ingredientes

1 kg. de puré de castañas cremoso
200 gr. de manteca
200 gr. de chocolate en barra
2 claras de huevo
4 o 5 cucharadas de cognac o whisky

puntuación


87.5% / 8 votos
 

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