Modo de preparación |
 Preparación: Enjuagar la carne y poner en un sartén a cocinar en su propio jugo. Aparte, cortar las papas, zanahoria, morón y cebolla en cuadros y reservar. Cuando se absorba el jugo de la carne, agregar un poco de aceite y freírla, agregar la zanahoria y papas, dorar un poco y agregar el morón y la cebolla. Cuando la cebolla esté cristalina agregar el ajo y el comino molido, sal y un poco de agua, y dejar cocinar. Rectificar sazón y apagar el fuego. De ser necesario, agregar un poco más de agua. Comentarios del Autor: El guiso no debe quedar seco.
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Ingredientes
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1 kg. de cortadillo de res
2 papas 3 zanahorias 1 cebolla mediana 1 morrón verde 1 diente de ajo Comino Sal |
puntuación
91% / 29 votos
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