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  Cosucous a la taboule , receta de Cosucous a la taboule en recetas.com
 
   
 
 
Cosucous a la taboule

Modo de preparación

 
  • Comensales: 5
  • País: Marruecos
  • Tiempo de preparación: 3 hours 15 mins
  • Tiempo de cocción: 00 mins
  • Tiempo total: 3 hours 15 mins

Preparación:

En una cacerola remoje el Couscous con agua y limón, remueva con un tenedor para que oree, y deje reposar para que aumente su volumen.

Corte los tomates, las aceitunas, el morrón, el pimiento, la cebolla, el pepino y a modo de ensalada condimente con el aceite de oliva, el perejil, el bouquet de menta, la sal y la pimienta.

Lleve al refrigerador por separado el Couscous, y en un costado, la ensalada.

Al momento de servir, decore con rodajas de limón y hojitas de menta, rociando con aceite de oliva para que perfume agradablemente.

Comentarios del Autor: A voluntad puede agregar pasas de uvas, piñones y algunos camarones.
 

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Ingredientes

300 gr. de Couscous y su equivalente en volumen de agua
3 tomates
1 morrón rojo
1 pimiento verde
1 cebolla dulce
1 pepino pequeño
1 bouquet de menta
2 limones
Aceitunas cortadas
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Perejil picado

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