Modo de preparación

Comensales: 6
País: Marruecos
Tiempo de preparación: 40 mins
Tiempo de cocción: 30 mins
Tiempo total: 1 hours 10 mins

Preparación:

Prepare el Couscous a la manteca.

En una cacerola coloque los calamares cortados, los langostinos y los mejillones rehogándolos con la cebolla picada, agregue la harina diluida en agua, luego deje cocinar durante 20minutos.

Mezcle luego con el Couscous y llévelo a la heladera.
Decore con tiras de pimiento grillado.

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Ingredientes

500 gr. de Couscous y su equivalente en volumen de agua hirviendo
300 gr. de calamares
100 gr. de langostinos
100 gr. de mejillones pelados
1 cebolla picada
1 pimiento grillado sin piel
4 vasos de agua (chicos)
2 cdas. de salsa de tomate
3 cdas. de aceite de oliva
Un poco de harina
Sal y pimienta a gusto

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