• Comensales: 4
• País: Argentina
• Tiempo de preparación: 40 mins
• Tiempo de cocción: 25 mins
• Tiempo total: 1 hours 5 mins

Colocar todos los ingredientes de la masa a crepes en el envase de la licuadora, mezclar bien, colar, descansar 30 mn. en la nevera. Luego, fabricar las crepes de forma convencional. Preparar la salsa de chocolate llevando a nivel de ebullición todos sus componentes, reservar. Sacar el jugo de las naranjas, agregarle la mantequilla y el azúcar de la guarnición, y reducir hasta obtener la mitad del liquido, en este, se carameliza el mango cortado en cuadritos pequeños. Rellenar las crepes con la preparación de mango, cerrarlas, y bañarlas con la salsa de chocolate.

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GUARNICIÓN
50 grs azúcar (Guarnición).    
1 mango(s).
30 grs mantequilla.    
4 naranja(s).

MASA
2 cdas aceite DELEITE.    
50 grs azúcar (Masa).
125 grs harina de trigo.    
2 huevo(s).
2 huevo(s) yemas.    
1/2 L leche.
1 toma sal.      

SALSA
40 grs azúcar.    
20 grs cacao en polvo.
80 grs chocolate.    
1 cda grand marnier.

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