Modo de preparación

Comensales: 4
País: Argentina
Tiempo de preparación: 10 mins
Tiempo de cocción: 5 mins
Tiempo total: 15 mins

Preparación:

Disponer en un bol el chocolate rallado con el agua. Cocinar 2' al 40% de potencia. Mezclar hasta fundir completamente.

Agregar el dulce de leche y el cognac. Mezclar muy bien.

Cortar la manteca en trozos y disponer en un bol. Cocinar 1' 1/2 al 20% de potencia, y revolver hasta lograr punto pomada.

Agregar al dulce de leche y mezclar completamente.
Enfriar un poco antes de usar.

Comentarios del Autor: Esta crema es ideal para rellenar y decorar tortas.

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Ingredientes

100 gr. de manteca
2 cdas. de Cognac
Agua a gusto
50 gr. de chocolate para taza
500 gr. de dulce de leche pastelero

puntuación

98% / 20 votos

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