Modo de preparación

Comensales: 5
País: Colombia
Tiempo de preparación: 10 mins
Tiempo de cocción: 45 mins
Tiempo total: 55 mins

Preparación:

Echar 185 gr. de champiñones cortados y el pan rallado en una cacerola con agua.
Dejar cocer a fuego suave durante media hora.

Mientras tanto, rehogar el resto de los champiñones.

Tamizar los champiñones hervidos, y nuevamente llevarlos al fuego, incorporando la sémola disuelta en un poco de agua fría y el resto de los champiñones.

Dejar 5 minutos a fuego suave removiendo.
Rectificar la sazón a su gusto.

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Ingredientes

1 y 1/2 lt. de agua
250 gr. de champiñones
100 gr. de pan rallado
75 gr. de sémola de arroz
50 gr. de mantequilla
Sal
Pimienta

puntuación

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