Modo de preparación

Comensales: 6
País: Argentina
Tiempo de preparación: 10 mins
Tiempo de cocción: 00 mins
Tiempo total: 10 mins

Preparación:

Tener todos los ingredientes fríos, así como el recipiente donde se preparará la crema de ajos.

Deshacer los ajos o picarlos, agregar la yema y la mostaza y mezclar.
Incorporar el aceite en forma de hilo muy fino, revolviendo sin cesar.

Si la salsa se espesa mucho, añadir jugo de limón y seguir luego agregando el aceite. Terminar con sal, pimienta, el yogur y el jugo de limón restante.

Servir esta crema con Gigot a la parrilla.

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Ingredientes

6 dientes de ajo
1 cdta. de mostaza preparada
1 yema
1/4 lt. de aceite de oliva
1 cdta. de sal
Pimienta para moler
4 cdas. de jugo de limón
2 potes de yogur natural

puntuación

90.3% / 31 votos

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