Crema de amaretto con cerezas

Cómo hacer Crema de amaretto con cerezas

Lavar las cerezas, quitarles los cabitos y los carozos. Calentarlas con el azúcar durante tres minutos.
Remojar la gelatina en un cuarto de taza de agua fría y derretirla sobre calor suave.

Batir los huevos con el azúcar impalpable y la pulpa de la vainilla o una cucharadita de esencia de vainilla, hasta hacerlos espumosos.

Agregar el licor amaretto y la banana licuada, la gelatina fundida y mezclar. Poner a enfriar esta crema hasta que comience a prender.

Batir la crema de leche y añadirla. Poner esta preparación en un bol o fuente de vidrio y enfriar hasta que prenda. Colocar encima las cerezas bien frías y servir.