Modo de preparación

Comensales: 6
País: Mexico
Tiempo de preparación: 30 mins
Tiempo de cocción: 15 mins
Tiempo total: 45 mins

Preparación:

Cueza juntos el brocoli, apio y cebolla.

Licuarlos con una taza de caldo de pollo y colar.

Agregar la leche y el resto del caldo, mover hasta deshacer los grumos.

Sazonar con el ajo y la pimienta; cocinar a fuego bajo hasta que suelte el hervor.

Espolvorear el queso al momento de servir.

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Ingredientes

3 tazas de ramitos de brocoli
3 tallos de apio
1/2 cebolla
1 y 1/2 litros de caldo de pollo desgrasado
2 tazas de leche descremada
1/8 de cdta. de ajo en polvo
1/8 de cdta. de pimienta
100 gr. de queso parmesano rallado

puntuación

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