Modo de preparación

Comensales: 4
País: España
Tiempo de preparación: 10 mins
Tiempo de cocción: 15 mins
Tiempo total: 25 mins

Preparación:

Cocine los espárragos en abundante agua con sal.
Saltee la cebolla picada en una sartén con un poco de aceite.

Pase los espárragos hervidos por la batidora, agregue al salteado de cebolla, añada el cubito de caldo disuelto en el agua y deje cocinar por 10 minutos.

Salpimiente y agregue el vino.

Continúe la cocción por unos minutos y sirva bien caliente.

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Ingredientes

1 kg. de espárragos
1 cebolla
1 cubito de caldo
2 cdas. de jerez
Aceite
Sal y pimienta

puntuación

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