Crema ganache
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Datos de la receta
InternacionalCómo hacer Crema ganache
Preparación:
Mezclar la leche junto a la crema y colocarlas en una olla hasta que hiervan. Apagar el fuego y colocar dentro de la preparación el chocolate cortado en pequeños pedacitos.
Revolver hasta que todos los ingredientes queden bien mezclados y el chocolate quede todo fundido.
Lo ideal es utilizarla en el momento para bañar tortas o galletas, en caso contrario, llevarla a la nevera y para utilizarla, derretirla a baño María.
Salsa barbacoa
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