Modo de preparación

Comensales: 6
País: Francia
Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción: 10 mins
Tiempo total: 30 mins

Preparación:

Preparar la salsa cocinando un poco las cáscaras fileteadas en 50 gr. de manteca.

Agregar el azúcar y remover constantemente hasta que cambie de color.

Agregar el jugo de naranjas, el cointreau y el coñac.

Rellenar los panqueques con esta salsa, doblarlos en forma de pañuelos y distribuirlos enh una fuente.

Terminar de cubrir con la salsa, entibiar y servir.

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Ingredientes

12 panqueques bien finitos
Para la salsa:
Jugo de 6 naranjas
Cáscara fileteada de3 naranjas
Manteca
3 cdas de azúcar
6 cdas de cointreau
2 cdas. de coñac

puntuación

80% / 2 votos

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