Modo de preparación

Comensales: 6
País: Francia
Tiempo de preparación: 30 mins
Tiempo de cocción: 20 mins
Tiempo total: 50 mins

Preparación:

Prepare las crepes según la Receta básica de masa de crepes.

Funda la manteca a fuego suave, incorpore la harina, mezcle batiendo con el tenedor. Vierta la leche fría de una sola vez.
Bata la salsa blanca para que esté bien lisa y déjela espesar a fuego bajo, agregando sal, pimienta y salsa inglesa, curry o pimentón.

Pase el jamón por manteca caliente.
Enrolle jamón y salsa en llas crepes. Pase por el horno para servir bien caliente.

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Ingredientes

12 rebanadas de jamón cocido muy delgadas
60 gr. de harina
60 gr. de manteca
½ lt. de leche
100 gr. de crema
Sal y pimienta
1 cda. de salsa inglesa
Receta básica de masa de crepes

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