• Comensales: 4
• País: Internacional
• Tiempo de preparación: 45 mins
• Tiempo de cocción: 15 mins
• Tiempo total: 1 hours 0 mins

Preparación:

Hierva en agua salada las papas. Pélelas y rállelas en forma gruesa.
Rehogue las cebollas con la carne y agregue los huevos batidos.
Condimente con sal, pimienta, pimentón y nuez moscada.
Mezcle la preparación con las papas ralladas y la harina.

Forme croquetas chatas, bien compactas.
Si la consistencia es demasiado blanda, agregue un poco más de harina; si por el contrario es demasiado seca, agregue un poco más de leche.

Pase las croquetas por pan rallado y déjelas reposar 15 minutos en la heladera. Fríalas luego en aceite caliente y acompáñelas con verduras de estación.

[ Mostrar todos | Comentar receta ]