Modo de preparación

Comensales: 25
País: Colombia
Tiempo de preparación: 2 hours 30 mins
Tiempo de cocción: 00 mins
Tiempo total: 2 hours 30 mins

Preparación:

Quite la cáscara de los mangos y corte en tajadas. Retire todo el mango que pueda de la pepa, evitando el jugo natural.
Licúe el mango con la leche y el azúcar por 3 minutos y vierta en un molde para que repose.

Prepare la gelatina sin sabor en media taza de agua caliente.
Mezcle el mango con la crema de leche, la gelatina y 1/2 taza de frutos secos.
Agrege en la bandeja y mantenga refriguerada durante 2 horas mínimamente, hasta el momento de servir.

Corte las porciones en rectangulos de aprox. 5 x 8 cm.

Sirvase frio, puede decorar con crema de leche y azucar morena.

Comentarios del Autor: Si prefiere esta receta para una comida formal, no refrigere en bandeja, sino en copas individuales listas para servir y decore con almendras a la mitad.

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Ingredientes

5 mangos grandes
1 lt. de leche
1/2 taza de azúcar
1 y 1/2 taza de crema de leche
2 sobres de geletina sin sabor
Bandeja de 5 cm. de profundidad
Recipiente
1 taza de frutos secos

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