Duraznos Belvedere

Duraznos Belvedere

Añadir a favoritos
  • Autor:
  • Puntuacíon:
  • Más recetas:

Datos de la receta

Fácil
Comen 6
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

3 duraznos amarillos grandes
Kirsch (licor seco de cereza)
Helado de vainilla

Salsa caramelo:
200 gr. de azúcar
1 cdta. de manteca
8 cdas. de jugo de naranja

Cómo hacer Duraznos Belvedere

Pasar los duraznos por agua hirviendo y pelarlos. Cortarlos en mitades y retirar los carozos.
Rociar cada mitad con gotas de kirsch y ponerlos a enfriar.

La salsa de caramelo: poner el azúcar en una cacerolita o sartén de fondo grueso y hacerla derretir sobre fuego fuerte, hasta que tome color dorado y marrón en el borde.
Retirar enseguida el recipiente del fuego, agitar para emparejar el color. Añadir la manteca, moviendo el recipiente para que se derrita y se mezcle.
Disolver el caramelo con el jugo de naranja, revolviendo sobre calor suave.

Rellenar cada mitad de durazno con una bomba de helado de crema de vainilla y echar la salsa por encima.
Servir enseguida o llevar los duraznos rellenos con helado a la mesa y la salsa caliente en salsera.

Comentarios sobre esta receta (0)

No hay comentarios