• Comensales: 10
• País: Colombia
• Tiempo de preparación: 1 hours 0 mins
• Tiempo de cocción: 20 mins
• Tiempo total: 1 hours 20 mins

Masa: 

En una olla se colocan a calentar: el agua, la mantequilla, y el aceite. Una vez que empiece a hervir, se retira del fuego y se le añade la harina, se mezcla bién y luego se le añade el huevo para formar una masa. Se termina de mezclar.

Se coloca la masa sobre una mesa enharinada y se amasa poco a poco, luego se cubre con un paño húmedo y se deja reposar por media hora.

Pasado este tiempo, se estira la masa y se corta en círculos a los que se les coloca el relleno. Se cierra doblando y presionando los bordes con los dientes del tenedor, y se frien en aceite caliente.

Una vez que se sacan del aceite, espolvorear con azúcar.

Relleno:

Colocar todos los ingredientes de a poco en el fuego y dejar reducir hasta que se forme una pasta cremosa.

El relleno puede ser mermelada, o cualquier dulce.

Puedes acompañar con una taza de té, café o jugo. En fin lo que te guste a tí. Disfrutalas.

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Masa:

300 Grs. de harina de trigo, más una cdita de polvo hornear.

30 Grs. de mantequilla

3 Cdas. de aceite

1 huevo

1 taza de agua

Relleno:

1 manzana verde picada

2 cdas de mantequilla

2 cdas de azúcar morena

2 cdas de jugo de limón

canela, uvas pasas al gusto.