• Comensales: 10
• País: Colombia
• Tiempo de preparación: 1 hours 0 mins
• Tiempo de cocción: 20 mins
• Tiempo total: 1 hours 20 mins

Preparación:

Masa: En una olla se colocan a calentar: el agua, la mantequilla, y el aceite. Una vez que empiece a hervir, se retira del fuego y se le añade la harina, se mezcla bien y luego se le añade el huevo para formar una masa. Se termina de mezclar.

Se coloca la masa sobre una mesa enharinada y se amasa poco a poco, luego se cubre con un paño húmedo y se deja reposar por media hora.

Pasado este tiempo, se estira la masa y se corta en círculos a los que se les coloca el relleno. Se cierra doblando y presionando los bordes con los dientes del tenedor, y se fríen en aceite caliente.

Una vez que se sacan del aceite, espolvorear con azúcar.

Relleno: Colocar todos los ingredientes de a poco en el fuego y dejar reducir hasta que se forme una pasta cremosa.

El relleno puede ser mermelada, o cualquier dulce.

[ Mostrar todos | Comentar receta ]

Para la Masa:
300 gr. de harina de trigo
1 cdita. de polvo de hornear
30 gr. de mantequilla
3 cdas. de aceite
1 huevo
1 taza de agua

Para el Relleno:
1 manzana verde picada
2 cdas. de mantequilla
2 cdas. de azúcar morena
2 cdas. de jugo de limón
Canela
Uvas pasas