• Comensales: 4
• País: Internacional
• Tiempo de preparación: 20 mins
• Tiempo de cocción: 00 mins
• Tiempo total: 20 mins

Preparación:

Pelar el pomelo llegando hasta la pulpa y retirar ésta con un cuchillito bien afilado, evitando que queden en ella las membranas amargas.
Lavar las lechugas y cortar las hojas en juliana gruesa.
Cortar los tomates en rodajas y tallar grueso las zanahorias.
Lavar los brotes de soja.

Poner estos ingredientes en una ensaladera.

Preparar el aderezo mezclando simplemente los ingredientes indicados; si es posible, dejarlos reposar una hora.

Aderezar la ensalada con la salsa y servirla.

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4 tomates frescos
1 zanahoria
1 pomelo
1/2 corazón de lechuga
50 gr. de brotes de soja frescos

Para el aderezo:
2 pizcas de tomillo seco
2 pizcas de albahaca seca
1 pizca de orégano seco
1 pizca de pimienta negra recién molida
1 pizca de sal
1 cda. de vinagre
1 cda. de jugo de limón
1 diente de ajo picado o golpeado
1 cda. de aceite
5 cdas. de caldo de ave desgrasado

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