Modo de preparación

Comensales: 6
País: Francia
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 5 mins
Tiempo total: 20 mins

Preparación:

Corte las cebollas en rodajas gruesas y hiérvalas cinco minutos en agua salada.
Una vez escurridas espolvoréelas con el azúcar y ralle por encima pimienta.

Pele las manzanas, córtelas en rodajas y rocíelas en seguida con jugo de limón.

Mezcle el pimentón con el vinagre, añada la crema de leche y pimienta molida.

Mezcle cebolla y manzana, aderece con la salsa, mezcle y esparza por encima perejil picado y sirva.

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Ingredientes

1 y ¼ kg. de cebollas dulces
3 manzanas ácidas
50 gr. de azúcar
150 gr. de crema de leche
2 cdas. de vinagre
2 cdtas. le pimentón dulce
Pimienta en granos
1 limón
Perejil

puntuación

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