Modo de preparación

Comensales: 4
País: Suiza
Tiempo de preparación: 30 mins
Tiempo de cocción: 00 mins
Tiempo total: 30 mins

Preparación:

Pelar las cebollas. Cortarlas en rodajas finas y separar éstas en anillos.
Darles un ligero hervor en agua salada, escurrirlas, enfriarlas bajo la canilla de agua fría y hacerlas escurrir nuevamente.

Mientras tanto, cortar el jamón y el queso en tiras.

Mezclar el aceite, vinagre, sal, pimienta recién molida y una pizca de azúcar.
Echar sobre las cebollas y dejarlas marinarse durante 15 minutos.

Agregar el jamón y el queso cortados, mezclar y servir.

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Ingredientes

500 gr. de cebollas coloradas
250 gr. de jamón cocido
250 gr. de queso gruyére o emmenthal

Para la marinada:
8 cdas. de vinagre
4 cdas. de aceite
Sal
Pimienta
Azúcar

puntuación

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