• Comensales: 4
• País: Argentina
• Tiempo de preparación: 15 mins
• Tiempo de cocción: 00 mins
• Tiempo total: 15 mins

Preparación:

Pelar el mango y cortarlo en cubitos, los palmitos, en rodajas.
Pelar y cortar la cebolla finamente, pasarla 1 min por agua hirviendo y enfriar con agua fría.

Aderezar con la salsa golf, mezclar y mantener al fresco hasta el momento de servir.

La salsa golf es una salsa fría, típica de Argentina. Según la tradición, fue inventada por el premio Nobel Luis Federico Leloir a mediados de 1920, cuando concurría al "Golf Club" de la ciudad balnearia de Mar del Plata junto a sus amigos. Aburrido de comer siempre camarones y langostinos acompañados de mayonesa le pidió al camarero que le trajera diversos ingredientes (vinagre, limón, mostaza, ketchup etc.) con la intención de probar diferentes mezclas. De todas ellas la que más les gustó fue la de ketchup y mayonesa. Desde entonces los amigos la bautizaron salsa golf y su fama se extendió.

Si no la consigue en el comercio, se prepara facilmente con 2/3 partes de mayonesa y 1/3 de salsa ketchup, condimentándola con sal y pimienta a gusto.

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