• Comensales: 4
• País: Suecia
• Tiempo de preparación: 1 hours 15 mins
• Tiempo de cocción: 15 mins
• Tiempo total: 1 hours 30 mins

Preparación:

Cortar bien pequeño el pescado y las zanahorias.
Poner a hervir las zanahorias y cuando estén tiernas, retirar y colar. 

En un recipiente mezclar el pescado, las zanahorias y los guisantes.
Añadir las alcaparras, el pepino cortado, y las dos yemas batidas enérgicamente con la cucharada de mostaza. Mezclar todo.

Dejar reposar una hora en la heladera.
Al momento de servir, agregar el vinagre y salpimentar.

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1/4 kg. de pescado ahumado variado 
1/4 kg. de zanahorias
1 cda. de pepinillo picado 
1 cda. de alcaparras 
Nata 
1/4 kg. de guisantes cocidos 
2 cdas. de vinagre de manzana 
Sal y pimienta 
1/2 pepino
1 yema de huevo duro 
1 yema de huevo crudo 
1/2 cda. de mostaza
1 cdta. de vinagre

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