Modo de preparación

Comensales: 4
País: Argentina
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 00 mins
Tiempo total: 15 mins

Preparación:

Cortar las manzanas en cuartos, retirarles el centro y rebanarlas en tajadas delgadas. Untarlas con jugo de limón para que no se oxiden.

Acomodar sobre una fuente playa y distribuir encima la escarola, los tomates y las nueces.

Cortar el queso en escamas con cuchillo o pelapapas.
Salpimentar y rociar con el aceite y el jugo de limón.

Comentarios del Autor: Si se busca un sabor agridulce, agregar pasas de uva rubias y sin semillas, maceradas en vino blanco seco. Reemplazar el queso Grana por un Gorgonzola (queso azul), o elegir uno más suave como un fontina en cubos.

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Ingredientes

3 manzanas verdes
150 gr. de queso grana
1 planta de escarola
50 gr. de tomatitos cherry
25 gr. de nueces
Jugo de limón
Aceite de oliva extra virgen
Sal y pimienta de molino

puntuación

97.1% / 14 votos

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