Modo de preparación |
 Preparación: Poner el trigo en remojo durante 15 minutos, enjuagar y escurrir bien. Ponerlo en la ensaladera y añadir el zumo de limón, el aceite y sal, removiendo bien. Picar muy fina la cebolla, el perejil y la menta. Trocear los tomates a dados; mezclar todo con el trigo. Rectificar el punto de sal y limón.
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Ingredientes
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50 gr. de trigo de grano medio fino o burghul
2 tomates maduros 1/2 cebolla 1 lechuga 1 pimiento verde 1 pepino (opcional) 8 cdas. soperas de perejil 2 cdas. soperas de menta Zumo de 2 ó 3 limones Aceite de oliva Sal |
puntuación
92% / 5 votos
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