Modo de preparación |
 Preparación: Mezclar el vinagre, sal, pimienta recién molida y el aceite. Cortar lo blanco de la cebolla de verdeo en rodajitas y añadirlas a la salsa. Pelar el pepino, cortarlo por la mitad, retirar la parte central con una cucharita y cortarlo en rodajas. Lavar has hojas de escarola y dejarlas escurrir. Cortar el melón en octavos y quitar la cáscara, luego cortar la pulpa en trozos del tamaño de bocados. Mezclar la escarola, pepino y melón en un bol amplio, aderezar con la salsa preparada y mezclar. Servir con verde de cebolla picado por encima. Comentarios del Autor: No tiene.
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Ingredientes
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1 melón de 500 gr.
1 pepino 1 escarola 5 cdas. de vinagre de manzana Sal Pimienta para moler 5 cdas. de aceite 2 cebollas de verdeo |
puntuación
86.7% / 6 votos
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