Modo de preparación |
Preparación:
Lavar y cortar las verduras en rodajas. Asarlas en una plancha acanalada o en un asador. Cortar la mozzarella en rodajas. En un bol, mezclar el aceite y el vinagre. Incorporar el perejil y los dientes de ajo picados. Salpimentar y revolver. Disponer las verduras en una fuente, alternando con la mozzarella, y rociar con el aliño o servirlo aparte. Comentarios del Autor: No tiene.
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Ingredientes
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400 gr. de mozzarella
4 tomates 4 zucchini 4 berenjenas Hojas de albahaca Para la salsa vinagreta: 100 cc. de aceite de oliva 10 cc. de vinagre de vino o aceto balsámico 3 dientes de ajo 2 cdas. de perejil picado Sal y pimienta |
puntuación
92% / 5 votos
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