Modo de preparación |
 Preparación: Cortar el jamón o panceta en tiras y saltearlas en la sartén hasta que se encrespen, luego dejarles escurrir la grasa sobre papel absorbente. Cortar los champignons en tajaditas y rociarlos con limón. Picar grueso los huevos duros. Cortar pan, sin la corteza, en cubitos; freírlos en manteca hasta dorarlos y dejarlos escurrir sobre papel absorbente. Disponer las hojas de espinacas en un bol o fuente honda, agregar encima la panceta o jamón, los champignons, los cubitos de pan fritos, el huevo duro picado. Mezclar la mayonesa con la crema o yogur, aderezar la ensalada. Comentarios del Autor: Mezclar en el momento de servir.
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Ingredientes
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1 atado grande de espinacas
1 y ½ taza de daditos de pan 2 huevos duros Manteca Champignons (optativo) Jugo de limón 4 tajadas de jamón crudo o panceta ahumada ½ taza de mayonesa ½ taza de crema de leche o yogur |
puntuación
89.2% / 13 votos
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