Modo de preparación

Comensales: 6
País: Argentina
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 15 mins
Tiempo total: 30 mins

Preparación:

Hierva la merluza en agua salada durante 8 minutos. Deje enfriar.

En un bol, mezcle el pescado en trozos, los mejillones, el ají, las aceitunas negras y el perejil.

Bañe con el aderezo y sirva fría.

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Ingredientes

3 tazas de arroz hervido, frío
1 kg. de merluza en trozos, sin piel
350 gr. de mejillones pelados
1 pimiento verde cortado en tiritas
Perejil picado
200 gr. de aceitunas negras descarozadas

Para el aderezo:
1 cda. de vinagre
1 diente de ajo machacado
3 cdas. de aceite de oliva
Sal y pimienta

puntuación

84% / 5 votos

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