• Comensales: 8
• País: Colombia
• Tiempo de preparación: 15 mins
• Tiempo de cocción: 1 hours 0 mins
• Tiempo total: 1 hours 15 mins

Licuar la leche condensada, la crema de leche, las yemas de huevo, la leche, y el licor.

En un bol, mezclar lo anterior con el coco y las claras batidas a nieve, con movimientos envolventes, para que las claras no se bajen.

Preparar el caramelo y verterlo cubriendo bien fondo y paredes, en el molde en el que luego se va a preparar el flan.

Verter la mezcla, tapar bien el molde y llevarlo al fuego baño María por una hora (o hasta que al introducirle un cuchillo éste salga límpio).

Dejarlo reposar y llevarlo a la nevera o refrigerador de 3 a 4 horas para desmoldarlo más fácilmente.

Es un postre delicioso que seguramente repetirán todos sus invitados.

Comentarios del Autor: Una vez quitado del baño maría, puede llevarse a la nevera durante un rato para poder desmoldarlo mas fácilmente, aunque la recomendación es tenerlo preparado del día anterior y desmoldarlo en el momento de servirlo.

 

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1 tarro grande de leche condensada.

1 tarro grande de crema de leche.

1 tarro de leche medida en el tarro de la leche condensada.

4 huevos.

1 paquete de coco deshidratado o coco rallado.

amareto o brandy al gusto.

Para el caramelo.

4 cvcharadas de azúcar y 2 cucharadas de agua.

 

 

 

 

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