Modo de preparación

Comensales: 4
País: Italia
Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción: 20 mins
Tiempo total: 40 mins

Preparación:

Hervir los spaghetti en abundante agua salada, escurrirlos.

Batir los huevos con la leche, sal y pimienta.
Calentar 1 cda. de aceite o de manteca en una sartén y echar una cuarta parte de los fideos y una cuarta parte del batido.

Cocinar a fuego moderado hasta que la preparación comience a cuajar en la superficie.
Deslizar la omelette a una tapa e invertirla sobre la sartén, para dorar el otro lado.

Preparar así otras tres omelettes, (utilizando dos sartenes será mucho más práctico).
Calentar el aceite para la salsa en una sartén, agregar las cebollas, y ajos picados y cocinarlos hasta que estén transparentes.
Añadir los tomates pelados y picados, sal, pimienta y pizca de azúcar, así como orégano y tomillo y el caldo.

Cocinar de diez a quince minutos, sin tapar.

Comentarios del Autor: Servir las omelettes con esta salsa y perejil picado, o solas, con una ensalada verde.

comentarios sobre esta receta

[ Mostrar todos | Comentar receta ]

Ingredientes

250 gr. de spaghetti
Agua
Sal
Pimienta
4 huevos
½ taza de leche
4 cdas. de aceite o manteca

Para la salsa:
500 gr. de tomates
2 cebollas
1 diente de ajo
2 cdas. de aceite
Sal, pimienta
Azúcar
Orégano
Romero
½ taza de caldo
1 cda. de perejil picado

puntuación

100% / 6 votos

Recetas de cocina

Registrate y comparte tus recetas con los users de Recetas.com, participa en nuestros foros de recetas de cocina, o apuntate al newsletter y recibe recetas en tu correo.

Top 10 recetas

1.	Crema de puerros
2.	Supremas con salsa verde
3.	Melon agridulce en conserva
4.	Asado de ternera con Ciruelas
5.	Colas de langosta en mantequilla de ron
6.	Tortilla jardinera
7.	Salsa Mornay
8.	Ensalada de ananá y palmitos con reducción de aceto y oliva
9.	Linzer de zarzamora
10.	Merluza al cava

Top 10 usuarios

1.	Abuela
2.	VirC
3.	Maggie
4.	luna azul
5.	socorro
6.	thaliacolunga
7.	meliabril
8.	admin
9.	kujenzitah
10.	dieguin13