Modo de preparación

Comensales: 4
País: Dinamarca
Tiempo de preparación: 40 mins
Tiempo de cocción: 20 mins
Tiempo total: 1 hours 0 mins

Preparación:

Trabajar la mantequilla con el azúcar, añadir los huevos poco a poco y batir con fuerza, añadir la harina poco a poco y la sal tamizadas.
Trabajar hasta obtener una pasta lisa, añadir las almendras, el extracto y el mazapán troceado, incorporar todo muy bien.

Forrar con papel manteca engrasado la placa del horno y repartir la masa.
Rrefrigerar 12 horas.

Pasado este tiempo, retirar las galletas de la heladera, cortarlas de la forma deseada y colocarlas sobre una placa de horno engrasada. Cocinar por 20 minutos a 160ºC.

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Ingredientes

500 gr. de mantequilla
2 huevos
250 gr. de azúcar glas
10 gr. de sal
250 gr. de almendras picadas
500 gr. de harina
1 cdta. de extracto de almendra amarga
150 gr. de mazapán

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