• Comensales: 4
• País: Alemania
• Tiempo de preparación: 20 mins
• Tiempo de cocción: 30 mins
• Tiempo total: 50 mins

Preparación:

Poner en una ollita la miel, matequilla y manteca, deshacer a calor suave sin que hierva. Retirar y enfriar un rato.

Poner en un bowl la preparación anterior, agreguar las especias, ralladura y bicarbonato disuelto en la leche tibia.
Mezclar bien, agregar las nueces picadas e ir agregando la harina y mezclando hasta formar una masa suave y blanda.

Poner sobre la tabla de amasar y sobar.
Extender hasta que quede de 1/2 cm. de espesor y cortar de la forma deseada.

Colocar las galletas en una placa enmantecada y cocinarlas por media hora.

Preparar un almíbar con 230 de azúcar granulada y 2 cucharaditas de cacao.
Al sacarlas del horno, ponerlas sobre una mesa y pincelar con el almíbar.

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460 gr. de miel tibia
1 cda. de manteca de cerdo
1 cdta. de bicarbonato
1/2 cdta. de clavo de olor en polvo
1/2 cdta. de nuez moscada en polvo
1 cdta. de canela en polvo
115 gr. de mantequilla
1200 gr. de harina
1 limón ó naranja
115 gr. de azúcar flor
50 gr. de nueces picadas
1/2 taza leche tibia

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