Modo de preparación

Comensales: 4
País: Argentina
Tiempo de preparación: 30 mins
Tiempo de cocción: 15 mins
Tiempo total: 45 mins

Preparación:

Tamice los elementos secos, agregue la manteca en trocitos y frótela con lo dedos hasta formar una arena.
Añada la mitad del huevo batido, una cucharada de agua fría, la esencia de almendras y trabaje hasta formar una masa suave.

Déle forma de bola, cubra con plástico y deje 30 minutos en la heladera.

Forme 20 bolitas con la masa y distribúyalas dejando espacio entre cada una sobre placas enmantecadas.

Apriete una almendra sobre cada bola y unte con el resto del huevo batido.

Hornee 15 minutos a temperatura moderada.

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Ingredientes

100 gr. de harina
Pizca de sal
Arroz blanco molido
3 cdas. soperas de fécula de maíz
6 cdas. soperas de azúcar
1/2 cdta. de polvo de hornear
75 gr. de manteca
1 huevo grande batido
1/2 cdta. de esencia de almendras
18 almendras peladas

puntuación

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